Provincia Autonoma di Trento - Marchi di sostenibilità ambientale

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30/01/2012 - Incontro informativo sull'eco-ristorazione a Riva Expo Hotel

Organizzato dalla Provincia autonoma di Trento (Agenzia per la protezione dell'ambiente), si rivolge a ristoratori e albergatori.

ecoristorazione trentino

 

Incontro informativo

ECO-RISTORAZIONE ALBERGHIERA IN TRENTINO: VANTAGGI E NUOVE OPPORTUNITA’

Riva Expo Hotel - lunedì 30 gennaio 2012 - ore 15.30-17.00

 

organizzato da: Provincia autonoma di Trento - Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente

in collaborazione con: ASAT, Doc Service srl, Ideaturismo srl e UNAT 

 

Programma

Ore 15.30       Saluti

Elisa Ressegotti – ASAT – Presidente sezione Riva del Garda

Enzo Bassetti – UNAT – Presidente sezione Riva del Garda                          

Ore 15.45       Relazioni

L’eco-ristorazione: una nuova strada per la competitività degli alberghi - Filippo Lenzerini (Punto 3 srl – consulente Provincia autonoma di Trento)

Il progetto “Ecoristorazione Trentino”: Provincia e associazioni unite per la sostenibilità della ristorazione trentina - Marco Niro (Provincia autonoma di Trento – APPA Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente)

L’eco-ristorazione: meno imballaggi, stessa igiene - Marco Bernabé (Ideaturismo srl)

L’eco-ristorazione: meno scarti, stesso gusto - Stefano Bertoni (Doc Service srl)

Ore 16.45       Dibattito

 

A chi si rivolge

L’incontro informativo è  rivolto innanzitutto agli albergatori e ai ristoratori interessati a:

  • approfondire il tema della ristorazione sostenibile come elemento in grado di rendere distintivo il servizio e aumentarne la qualità e l’attrattività
  • comprendere quali sono le possibilità che il mercato offre per percorrere la strada della ristorazione sostenibile
  • conoscere i contenuti del progetto provinciale “Ecoristorazione Trentino” e le modalità per ottenere il relativo marchio di qualità ambientale definito dal Tavolo di Lavoro partecipato da Provincia e associazioni di categoria (la partecipazione costituirà formazione valida ai fini del rilascio del marchio)

L'incontro si rivolge altresì anche a:

  • aziende in grado di offrire ai ristoratori prodotti e servizi sostenibili
  • potenziali clienti interessati a usufruire di un servizio certificato di ristorazione sostenibile

 

Per informazioni: contattare l’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente chiamando il numero di telefono 0461 497738 o inviando una e-mail a marco.niro@provincia.tn.it.