Sostenuto dalla Provincia autonoma di Trento e realizzato dal Banco Alimentare del Trentino Alto Adige onlus, il progetto contribuisce a rispettare una delle azioni dell'Accordo "Ecoacquisti Trentino", che richiede ai punti vendita col marchio la cessione degli alimenti in scadenza ad associazioni benefiche.
Si tratta di un progetto dalla valenza tanto sociale quanto ambientale. Esso si inserisce - per quanto riguarda in particolare la GDO, la Grande distribuzione organizzata - nell'accordo di programma Ecoacquisti. Liniziativa non punta tanto sul quantitativo, quanto sulla capacitą di garantire con continuitą il servizio su tutto il territorio provinciale entro fine 2012. Il Banco Alimentare fa infatti da tramite tra donatori e fruitori direttamente coi propri volontari o creando sul territorio delle associazioni di scopo.