La possibilità quando si mangia fuori di portare a casa il cibo avanzato, con lo slogan "Ri-gustami a casa: col tuo cibo riempi il frigo non il cestino". Un semplice gesto, vantaggioso per tutti, dal grande valore sia ambientale che etico.
Anche la Provincia di Trento fa eco-acquisti. La Delibera di Giunta Provinciale n°885/2010 fissa per le strutture provinciali l'obiettivo dell'acquisto verde in determinate categorie merceologiche.
Attivato nel 2014 dal Ministero dell'Ambiente. Anche la Provincia autonoma di Trento partecipa nell'ambito dei progetti Ecoristorazione ed Ecoacquisti.
Attivato nel 2013 da Covar 14, Ente gestore della raccolta dei rifiuti urbani.
Tra i partner, il Comune di Trento, che vi ha esportato i contenuti del progetto "Ecoacquisti Trentino".
I due percorsi scolastici dalla Rete trentina di educazione ambientale per lo sviluppo sostenibile dell'APPA, legati ai progetti "Ecoacquisti Trentino" ed "Ecoristorazione Trentino"
Sostenuto dalla Provincia autonoma di Trento e realizzato dal Banco Alimentare del Trentino Alto Adige onlus, il progetto contribuisce a rispettare una delle azioni dell'Accordo "Ecoacquisti Trentino", che richiede ai punti vendita col marchio la cessione degli alimenti in scadenza ad associazioni benefiche.
Finanziato dal programma comunitario LoCaRe ed avente come capofila il Comune di Cesena, ha come obiettivo la riduzione delle emissioni di CO2 attraverso la definizione di un piano di azione che coinvolga la Grande distribuzione, la rete del commercio ed i cittadini-consumatori.
Finanziato dalla Direzione Generale Ambiente della Commissione Europea nell’ambito del Programma Life Plus 2008 - Informazione e Comunicazione ed avente come capofila la Regione Liguria, coinvolge produttori, distributori e consumatori al fine di ridurre l'impatto dei prodotti attraverso la comunicazione e l'informazione.