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"Green men¨" - Concorso per cuochi intelligenti

Nell'ambito delle iniziative di Rovereto Green durante la Settimana Europea Riduzione Rifiuti. Men¨ da inviare entro il 22 novembre. Tra i premi, degustazione presso eco-ristoratori del circuito Ecoristorazione Trentino.

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In occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (16-24 novembre 2013), Rovereto Green, inziativa del Comune di Rovereto e dell'Azienda Multiservizi Rovereto, propone un concorso per cuochi intelligenti.

Si chiama "Green Men¨". La sfida Ŕ dimostrare che una cucina intelligente pu˛ abbattere le emissioni e i rifiuti senza per questo dover scegliere fra sacrificare il Pianeta o il piacere di stare a tavola.

Per partecipare bisogna elaborare un men¨ a basso impatto ambientale composto da tre pietanze. Non basta per˛ solo scrivere il nome dei piatti: viene richiesto di descrivere gli ingredienti, le tecniche di cottura e qualsiasi cosa riesca a convincere che la proposta culinaria Ŕ amica dell'ambiente e dell'azzeramento dei rifiuti.

SarÓ una giuria di esperti di alimentazione e di ecologia a decretare i vincitori.

Il men¨ va consegnato via mail a presidenza@amr-rovereto.it entro venerdý 22 novembre alle ore 13.

La premiazione si terrÓ all'Urban Center di Rovereto il giorno sabato 23 novembre 2013 alle ore 16.30.

Tra i premi in palio, anche una visita guidata a due ristoranti col marchio Ecoristorazione Trentino, con degustazione per i primi 3 classificati: si tratta della Casa del Vino di Isera del Parco Hotel Terme Regina Elena di Caderzone.